将浸泡洗净的银耳，耳花朝天，一朵朵地排放于烘干筛上，烘干筛可以采用不锈钢焊制或者筛盘上下重叠堆放在一起，一般摆十几筛盘，等稍微滴干水之后，再摆放到带万向轮不锈钢推车上，整车推进烘干房。
    采用热泵烘干房烘干银耳，应掌握以下几点，第一，银耳烘干房是利用循环热风，使烘干筛盘上的新鲜银耳，被热空气所包围，最大限度的银耳的使银耳于热气流接触，促使水分蒸发，通过热风及时把水分排出，使银耳快速脱水干燥，第二，控制温度，银耳进入烘干房后应尽快升温，同时，启动排湿系统，使水蒸气及时排出，由于浸泡后的银耳水分大，通常需要几个小时温度才上升达到50-60℃。
    银耳浸泡后的含水率超过100%，烘干后的湿干比率约为10:1
    温馨提示：各个地区环境温度湿度都不一样，烘干工艺略有差异，具体情况请联系陈经理:189-8644-2114(同微信)。